La Table de Toriumi | Dinner Menu

5月のディナーメニュー

■　季節の前菜を２皿お選びください: ★　信州のグリーンアスパラ、軽いパイに挟んで; ★　お待たせしました！; 　　ほんのり甘い有機人参のムース　軽いコンソメジュレと共に; ★　季節のスペシャリテ; 　　地揚りのシコ鰯とラタトゥイユのガレット　アンチョビクリームと小さなサラダを添えて
■　メインディッシュをお選びください: ★　南仏産仔羊の「クスクス」モロッコ風　首肉肩肉バラ肉をちょっとスパイシーに煮込んで　季節野菜とスムール小麦
　　または; ★　相模湾の旬のお魚　２つのアスパラと蛤のタリアッテレ
　　または; ★　仏産雛鶏コクレジョンヌのロースト　季節野菜のグリルと
　　または; ★　特選黒毛和牛のグリル　新ジャガと季節の豆類　プラス 1,210
■　今月のデザート: ★　フレッシュライムのムース季節のソルベと
　　または; ★　フォンダン・ショコラフランボワーズ　季節のグラスとアングレーズソース　プラス 605
　　または; ★　グリーンアスパラのアイスクリーム　フォンダン・ショコラブラン　プラス 605
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ: 自家栽培の庭のフレッシュハーブティプラス 605

Price ： 5,300（6,413）

　　　※ カッコ内は10％のサービス料と消費税を含んだ価格です。

As You Like メニュー

〜お好みの４品をご自由に組み合わせて〜: 〜お二人様からどうぞ〜
今月のメニューとサイドメニューから: お好きに４品、組み合わせて
お気に召すままわがままにどうぞ・・・
■　お好きなデザートをお選びください
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ: 自家栽培の庭のフレッシュハーブティプラス 605

Price ： 11000（13310）

　　　※ カッコ内は10％のサービス料と消費税を含んだ価格です。

5月のおすすめディナー

■　初夏のスペシャリテ: ★　北三陸洋野の殻付活ウニのジュレ　ホワイトアスパラのフォンダンとコンソメジュレ
■　２皿目のオードヴル: ★　隠岐の島産特大岩牡蛎の温製　軽くスモークして　入荷により「九十九里飯岡産岩牡蠣」
　　または; ★　仏産ホワイトアスパラと季節野菜のメリメロ　地蛤とアオリイカ
■　メインディッシュをお選びください: ★　南仏シストロン産仔羊背肉のロースト・・または豪州産で・・春野菜のプランタニエ　プラス 1,815
　　または; ★　備後産天然小猪ロース青山椒風味　仏産グリンピースのフランセーズ
　　または; ★　近江地鶏プレノワールのプール・オポ仕立て　トリュフの衣を着せそのコンソメで50分蒸し上げて
　　または; ★　春の定番骨付仔羊すね肉のナヴァラン風煮込み　春野菜を添えて
■　今月のデザート: ★　出始めの山梨白桃のコンポート　シャルトリューズ酒のグラニテとミントのソルベと
　　または; ★　フォンダン・ショコラフランボワーズ　季節のグラスとアングレーズソース
　　または; ★　グリーンアスパラのアイスクリーム　フォンダン・ショコラブラン
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ: 自家栽培の庭のフレッシュハーブティプラス 605

Price ： 8800（10648）

　　　※ カッコ内は10％のサービス料と消費税を含んだ価格です。