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5月のディナーメニュー

■ 季節の前菜を2皿お選びください
★ 信州のグリーンアスパラ、軽いパイに挟んで

★ お待たせしました!
  ほんのり甘い有機人参のムース 軽いコンソメジュレと共に

★ 季節のスペシャリテ
  地揚りのシコ鰯とラタトゥイユのガレット アンチョビクリームと小さなサラダを添えて
■ メインディッシュをお選びください
★ 南仏産 仔羊の「クスクス」 モロッコ風 首肉 肩肉 バラ肉をちょっとスパイシーに煮込んで 季節野菜とスムール小麦
  または
★ 相模湾の旬のお魚 2つのアスパラと蛤のタリアッテレ
  または
★ 仏産雛鶏コクレジョンヌのロースト 季節野菜のグリルと
  または
★ 特選 黒毛和牛のグリル 新ジャガと季節の豆類 プラス 1,210
■ 今月のデザート
★ フレッシュライムのムース 季節のソルベと
  または
★ フォンダン・ショコラ フランボワーズ 季節のグラスとアングレーズ ソース プラス 605
  または
★ グリーンアスパラのアイスクリーム フォンダン・ショコラブラン プラス 605
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ
自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス 605

Price : 5,300(6,413)

   ※ カッコ内は10%のサービス料と消費税を含んだ価格です。

As You Like メニュー

〜お好みの4品をご自由に組み合わせて〜
〜 お二人様からどうぞ〜
今月のメニューとサイドメニューから
お好きに4品、組み合わせて
お気に召すまま わがままにどうぞ・・・
■ お好きなデザートをお選びください
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ
自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス 605

Price : 11000(13310)

   ※ カッコ内は10%のサービス料と消費税を含んだ価格です。

5月のおすすめディナー

■ 初夏のスペシャリテ
★ 北三陸 洋野の殻付活ウニのジュレ ホワイトアスパラのフォンダンとコンソメジュレ
■ 2皿目のオードヴル
★ 隠岐の島産 特大岩牡蛎の温製 軽くスモークして 入荷により「九十九里 飯岡産岩牡蠣」
  または
★ 仏産ホワイトアスパラと季節野菜のメリメロ 地蛤とアオリイカ
■ メインディッシュをお選びください
★ 南仏シストロン産仔羊背肉のロースト・・または豪州産で・・ 春野菜のプランタニエ プラス 1,815
  または
★ 備後産 天然小猪ロース 青山椒風味 仏産グリンピースのフランセーズ
  または
★ 近江地鶏プレノワール のプール・オ ポ仕立て トリュフの衣を着せ そのコンソメで50分蒸し上げて
  または
★ 春の定番 骨付仔羊すね肉のナヴァラン風煮込み 春野菜を添えて
■ 今月のデザート
★ 出始めの山梨白桃のコンポート シャルトリューズ酒のグラニテとミントのソルベと
  または
★ フォンダン・ショコラ フランボワーズ 季節のグラスとアングレーズ ソース
  または
★ グリーンアスパラのアイスクリーム フォンダン・ショコラ ブラン
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ
自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス 605

Price : 8800(10648)

   ※ カッコ内は10%のサービス料と消費税を含んだ価格です。
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