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A La Carte Menu
5月のランチメニュー
■ お待たせしました!
★ ほんのり甘い有機人参のムース 軽いコンソメジュレと共に
■ 季節のスペシャリテ
★ 地揚りのシコ鰯とラタトゥイユのガレット アンチョビクリームと小さなサラダを添えて
■ メインディッシュをお選びください
★ 南仏産 仔羊の「クスクス」 モロッコ風 首肉 肩肉 バラ肉をちょっとスパイシーに煮込んで 季節野菜とスムール小麦
または
★ グリーンアスパラのリゾット 旬の相模湾のお魚のポワレと
または
★ 仏産雛鶏コクレジョンヌのロースト 豆類のフランセーズと
または
★ 特選 黒毛和牛のグリル 新ジャガと季節の豆類 プラス¥1,210
■ 今月のデザート
★ フレッシュライムのムース 季節のソルベと
または
★ フォンダン・ショコラ フランボワーズ 季節のグラスとアングレーズ ソース プラス¥605
★ グリーンアスパラのアイスクリーム フォンダン・ショコラブラン プラス¥605
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ
自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス¥605
Price : ¥3,800(¥4,598)
※ カッコ内は10%のサービス料と消費税を含んだ価格です。
お昼だけの特別メニュー
(お二人様からどうぞ)
■ 今月のランチメニューからオードブル2皿と定番フォアグラを前菜にして
■ 特選メインディッシュ
★ 分厚く切った黒毛和牛のグリル
■ 〜 今月のデザート 〜
★ 今月のデセールからお好きなものをどうぞ
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ
自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス¥500
Price : ¥5,800(¥7,018)
※ カッコ内は10%のサービス料と消費税を含んだ価格です。
5月の特選ランチメニュー
■ 初夏のスペシャリテ
★ 仏産ホワイトアスパラ、オランデーズソース 冷たいホワイトアスパラのスープと
■ 2皿目のオードヴル
★ 隠岐の島産 特大岩牡蛎の温製 軽くスモークして
入荷により「九十九里 飯岡産岩牡蠣」
または
★ 仏産ホワイトアスパラと季節野菜のメリメロ 地蛤とアオリイカ
■ メインディッシュをお選びください
★ 南仏シストロン産仔羊背肉のロースト(または豪州産で) 春野菜のプランタニエ プラス¥1,452
または
★ 鹿児島黒豚ロース ヴィエノワーズ風 仏産グリンピースのフランセーズ
または
★ 近江地鶏プレノワール 骨付き腿肉 パリパリグリルとコックオヴァンで2種の仕立て
■ 今月のデザート
★ 出始めの山梨白桃のコンポート シャルトリューズ酒のグラニテとミントのソルベと
または
★ フォンダン・ショコラ フランボワーズ 季節のグラスとアングレーズ ソース
または
★ グリーンアスパラのアイスクリームと フォンダン・ショコラ ブラン
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ
自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス¥605
Price : ¥8,000(¥9,680)
※ カッコ内は10%のサービス料と消費税を含んだ価格です。
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