5月のランチメニュー

■　お待たせしました！

★　ほんのり甘い有機人参のムース　軽いコンソメジュレと共に

■　季節のスペシャリテ

★　地揚りのシコ鰯とラタトゥイユのガレット　アンチョビクリームと小さなサラダを添えて

■　メインディッシュをお選びください

★　南仏産 仔羊の「クスクス」 モロッコ風　首肉 肩肉 バラ肉をちょっとスパイシーに煮込んで　季節野菜とスムール小麦
　　または

★　グリーンアスパラのリゾット　旬の相模湾のお魚のポワレと
　　または

★　仏産雛鶏コクレジョンヌのロースト　豆類のフランセーズと
　　または

★　特選 黒毛和牛のグリル　新ジャガと季節の豆類　プラス￥1,210

■　今月のデザート

★　フレッシュライムのムース　季節のソルベと
　　または

★　フォンダン・ショコラ フランボワーズ　季節のグラスとアングレーズ ソース　プラス￥605

★　グリーンアスパラのアイスクリーム　フォンダン・ショコラブラン　プラス￥605

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥605

Price ： ￥3,800（￥4,598）

お昼だけの特別メニュー（お二人様からどうぞ）

■　今月のランチメニューからオードブル2皿と定番フォアグラを前菜にして

■　特選メインディッシュ

★　分厚く切った黒毛和牛のグリル

■　〜　今月のデザート　〜

★　今月のデセールからお好きなものをどうぞ

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥500

Price ： ￥5,800（￥7,018）

5月の特選ランチメニュー

■　初夏のスペシャリテ

★　仏産ホワイトアスパラ、オランデーズソース　冷たいホワイトアスパラのスープと

■　２皿目のオードヴル

★　隠岐の島産 特大岩牡蛎の温製　軽くスモークして
　　入荷により「九十九里 飯岡産岩牡蠣」
　　または

★　仏産ホワイトアスパラと季節野菜のメリメロ　地蛤とアオリイカ

■　メインディッシュをお選びください

★　南仏シストロン産仔羊背肉のロースト（または豪州産で）　春野菜のプランタニエ　プラス￥1,452
　　または

★　鹿児島黒豚ロース ヴィエノワーズ風　仏産グリンピースのフランセーズ
　　または

★　近江地鶏プレノワール 骨付き腿肉　パリパリグリルとコックオヴァンで２種の仕立て

■　今月のデザート

★　出始めの山梨白桃のコンポート　シャルトリューズ酒のグラニテとミントのソルベと
　　または

★　フォンダン・ショコラ フランボワーズ　季節のグラスとアングレーズ ソース
　　または

★　グリーンアスパラのアイスクリームと　フォンダン・ショコラ ブラン

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥605

Price ： ￥8,000（￥9,680）