La Table de Toriumi | Lunch Menu

9月のランチメニュー

■　初秋のスペシャリテ３種からお好きのものを２種お選びください: ★　秋野菜と茸いろいろア・ラ・グレック
　　または; ★　栗と百合根の冷たいヴルーテ　カプチーノ仕立て
　　または; ★　南仏風ブイヤベースの冷たいジュレ　アナゴ、帆立貝、地魚とルイユソース
■　メインディッシュをお選びください: ★　豪州産仔羊骨付背肉のグリル　秋茄子のムサカ風
　　または; ★　漁師風ブロッシェット、小さなサラダと共に　カマス、帆立貝、小海老、地魚を串焼きにして
　　または; ★　仏産雛鶏コクレジョンヌの半身ロースト　色々秋野菜のグリルと
　　または; ★　鹿児島黒毛和牛のグリル　秋野菜のチップで　湘南の秋の装い　プラス 1,210
■　今月のデザート: ★　山形産洋梨を赤ワインだけでコンポート　洋梨と白ワインのソルベと共に
　　または; ★　フォンダン・ショコラアメール　季節のグラスとアングレーズソース　プラス 605
　　または; ★　地栗と仏産マロンで『コムモンブラン』　プラス 605
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ: 自家栽培の庭のフレッシュハーブティプラス 605

　　　※ カッコ内は10％のサービス料と消費税を含んだ価格です。

　　　　※ カッコ内は10％のサービス料と消費税を含んだ価格です。

■　秋のスペシャリテ３種からお好きのものを２種お選びください: ★　仙鳳趾の牡蠣シャンパンと柑橘類のジュレ　仙鳳趾の潮水と牡蠣のクリームと
　　または; ★　伊産ラプローとセップ茸とフォアグラのジュレ
　　または; ★　漁師風ブロッシェット、秋のサラダと共に　穴子と帆立貝、海老、地魚を串焼きにして
■　メインディッシュをお選びください: ★　豪州産厳選仔羊背肉のロースト　秋野菜のグラタンと・・名産南仏シストロン産仔羊でもご用意します・・プラス 1,815
　　または; ★　近近江地鶏プレノワール骨付き腿肉　パリパリグリルとコックオヴァンで２種の仕立て
　　または; ★　霧島黒豚ロースをしっとりロースト　秋の野菜グリルとセージ風味のヴィエノワーズ
　　または; ★　薄切りにしたエゾ鮑リゾット仕立て　その肝と岩海苔風味で
■　今月のデザート: ★　山形産洋梨を赤ワインだけでコンポート　洋梨と白ワインのソルベと共にまたは
　　または; ★　地栗と仏産マロンで『コムモンブラン』
　　または; ★　カルフォルニア産黒イチジクとマスカルポーネ
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ: 自家栽培の庭のフレッシュハーブティプラス 605

　　　※ カッコ内は10％のサービス料と消費税を含んだ価格です。