La Table de Toriumi | Dinner Menu

8月のおすすめディナー

■　最初のオードヴル: ★　秋野菜と仏産キノコと魚介のマリネ　ア・ラ・グレック
■　２皿目のオードヴル: ★　仙鳳趾の牡蠣冷製二種　ショーフロワとシャンパンジュレ
　　または; ★　伊産ラプローとセップ茸とフォアグラのジュレ　黒イチジクとペドロヒメネス
■　メインディッシュをお選びください: ★　豪州産仔羊背肉のロースト　秋野菜のグラタンと
　　仏シストロン産仔羊でもご用意します　プラス￥1,452
　　または; ★　仏産クロワゼ鴨一羽丸ごとロースト　銀杏、秋茄子お二人様でどうぞ　プラス￥1,452
　　または; ★　霧島黒豚ロースをしっとりロースト　ヴィエノワーズ
■　今月のデザート: ★　黒イチジクとシャイン・マスカット　マスカルポーネでタルト仕立て
　　または; ★　地物とフランスの栗でコムモンブラン
　　または; ★　フォンダン・ショコラアメール　季節のグラスとアングレーズソース
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ: 自家栽培の庭のフレッシュハーブティプラス￥500

　　　※ カッコ内は10％のサービス料と消費税を含んだ価格です。

■　スペシャリテ: ★　秋野菜と茸いろいろア・ラ・グレック
■　二皿目のオードヴル: ★　栗と百合根の冷たいヴルーテカプチーノ仕立て
　　または; ★　仙鳳趾の牡蠣冷製ショーフロワ
■　メインディッシュをお選びください: ★　豪州産仔羊骨付背肉のグリル　茄子とラタトイユのムサカ風
　　または; ★　漁師風ブロッシェット、小さなサラダと共に　穴子と帆立貝、海老、地魚を串焼きにして
　　または; ★　仏産ヒナ鶏コクレジョンヌのファルシ　五穀米と枝豆コーンを詰めて
　　または; ★　特選黒毛和牛のグリル　秋野菜のチップで　湘南の秋の装い　プラス￥1,210
■　今月のデザート: ★　山形産洋梨のコンポート　そのソルベと共に
　　または; ★　フォンダン・ショコラアメール　季節のグラスとアングレーズソース　プラス￥605
カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ: 自家栽培の庭のフレッシュハーブティプラス￥500

　　　※ カッコ内は10％のサービス料と消費税を含んだ価格です。

　　　※ カッコ内は10％のサービス料と消費税を含んだ価格です。