6月のおすすめディナー

■　初夏のスペシャリテ

★　函館から殻付活ウニのジュレ 根セロリのムースと

■　２皿目のオードヴル

★　宇和島産 特大岩牡蛎の温製　軽くスモークして
　　または

★　旬野菜のアラグレックと鮑と海老とホタテのマリネ　メリメロ風

■　メインディッシュをお選びください

★　豪州産 仔羊骨付背肉の岩塩包み焼き　16年ぶり入荷の仏シストロン産仔羊でもご用意します　プラス￥1500
　　または

★　仏ランド産 仔鳩の半身ロースト　新キャベツと新ニンニクのコンフィと　プラス￥800
　　または

★　新潟 妻有ポーク ロースをしっとりロースト
　　または

★　相模湾の海の幸いろいろ、漁師風 温製サラダ仕立て

■　今月のスペシャル・デザート

★　出始めの山梨山根白鵬 白桃のコンポート　シャルトリューズ酒のグラニテとミントのソルベ

★　焼きたてのタルト・ショコラ アメール　チェリーのコンポートとキルシュのアイスクリーム

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥500

Price ： ￥7,000（税別）

As You Like メニュー

〜お好みの４品をご自由に組み合わせて〜

〜 お二人様からどうぞ〜

今月のメニューとサイドメニューから

お好きに４品、組み合わせて

お気に召すまま わがままにどうぞ・・・

■　お好きなデザートをお選びください

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥500

Price ： ￥10,000（税別）