5月のランチメニュー

■　お待たせしました！

★　ほんのり甘い有機人参のムース 軽いコンソメジュレと共に

■　季節のスペシャリテ

★　地揚りのヒシコ鰯とラタトゥイユのガレット アンチョビクリームと小さなサラダを添えて

■　メインディッシュをお選びください

★　豪州産 仔羊骨付背肉をスパイシーな衣に包んで　南仏野菜のグラタンと
　　または

★　ココットで蒸し煮した桜鯛と地ハマグリ　地蛤のジュと春の野菜
　　または

★　仏産雛鶏骨付き半身を軽いタンドーリ風　ナッツとレーズンのピラフと共に
　　または

★　特選 黒毛和牛のグリル　新ジャガと季節の豆類　プラス￥1000

■　今月のデザート

★　フレッシュライムのムース　季節のソルベと
　　または

★　フォンダン・ショコラ フランボワーズ　季節のグラスとアングレーズ ソース　プラス￥500
　　または

★　グリーンアスパラのアイスクリーム　フォンダン・ショコラブラン　プラス￥500

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥500

Price ： ￥3,800（税別）

お昼だけの特別メニュー（お二人様からどうぞ）

■　今月のランチメニューからオードブル2皿と定番フォアグラを前菜にして

■　特選メインディッシュ

★　分厚く切った黒毛和牛のグリル

■　〜　今月のデザート　〜

★　今月のデセールからお好きなものをどうぞ

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥500

Price ： ￥5,800（税別）

5月の特選ランチメニュー

■　初夏のスペシャリテ

★　隠岐島の岩牡蠣 を軽いスモークにして　春キャベツとブールブランソース

■　２皿目のオードヴル

★　極太仏産ホワイトアスパラと長野グリーンアスパラ　湘南ゴールドのオランデーズソース

■　メインディッシュをお選びください

★　南仏シストロン産仔羊背肉のロースト　春野菜のプランタニエ　プラス￥1200
　　または

★　鹿児島黒豚ロース アーモンドと香草の衣　仏産グリンピースのフランセーズ
　　または

★　春の定番 仏産仔羊前スネ肉のナヴァラン煮込み　クスクスと春野菜を添えて

■　今月のデザート

★　ブラッドオレンジとジュレ、そのソルベと
　　または

★　フォンダン・ショコラ フランボワーズ　季節のグラスとアングレーズ ソース
　　または

★　グリーンアスパラのアイスクリームと　フォンダン・ショコラ ブラン

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥500

Price ： ￥8,000（税別）