9月のランチメニュー

■　スペシャリテ

★　秋野菜と茸いろいろ ア・ラ・グレック

■　二皿目のオードヴル

★　栗と百合根の冷たいヴルーテ カプチーノ仕立て
　　または

★　仙鳳趾の牡蠣 冷製ショーフロワ

■　メインディッシュをお選びください

★　豪州産 仔羊骨付背肉のグリル　茄子とラタトイユのムサカ風
　　または

★　漁師風ブロッシェット、小さなサラダと共に　穴子と帆立貝、海老、地魚を串焼きにして
　　または

★　仏産ヒナ鶏 コクレジョンヌのファルシ　五穀米と枝豆コーンを詰めて
　　または

★　特選 黒毛和牛のグリル　秋野菜のチップで　湘南の秋の装い　プラス￥1,210

■　今月のデザート

★　山形産洋梨のコンポート　そのソルベと共に
　　または

★　フォンダン・ショコラ アメール　季節のグラスとアングレーズ ソース　プラス￥605

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥500

Price ： ￥3,800（￥4,598）

お昼だけの特別メニュー（お二人様からどうぞ）

■　今月のランチメニューからオードブル2皿と定番フォアグラを前菜にして

■　特選メインディッシュ

★　分厚く切った鹿児島黒毛和牛のグリル

■　〜　今月のデザート　〜

★　今月のデセールからお好きなものをどうぞ

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥500

Price ： ￥5,800（￥7,018）

9月の特選ランチメニュー

■　最初のオードヴル

★　秋野菜と仏産キノコと魚介のマリネ　ア・ラ・グレック

■　２皿目のオードヴル

★　仙鳳趾の牡蠣 冷製二種　ショーフロワとシャンパンジュレ
　　または

★　伊産ラプローとセップ茸とフォアグラのジュレ　黒イチジクとペドロヒメネス

■　メインディッシュをお選びください

★　豪州産 仔羊背肉のロースト　秋野菜のグラタンと
　　仏シストロン産仔羊でもご用意します　プラス￥1,452
　　または

★　仏産クロワゼ鴨 一羽丸ごとロースト　銀杏、秋茄子 お二人様でどうぞ　プラス￥1,452
　　または

★　霧島黒豚ロースをしっとりロースト　ヴィエノワーズ

■　今月のデザート

★　黒イチジクとシャイン・マスカット　マスカルポーネで タルト仕立て
　　または

★　地物とフランスの栗で コム モンブラン
　　または

★　フォンダン・ショコラ アメール　季節のグラスとアングレーズ ソース

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥500

Price ： ￥8,000（￥9,680）