6月のランチメニュー

■　一皿目のオードブル

★　 スペルト小麦と魚介のサラダ　イタリア産古代小麦とラタトゥイユ、いろいろ魚介類

■　季節のスペシャリテ

★　千葉 飯岡産 岩牡蠣のショーフロワ　シャンパンジュレと牡蠣のクリーム

■　メインディッシュをお選びください

★　豪州産 仔羊骨付背肉をスパイシーな衣に包んで　南仏野菜のグラタンと
　　または

★　旬の相模湾のお魚パピヨット仕立て　フレッシュトマトとフレッシュハーブで包み焼きにして
　　または

★　仏産雛鶏のタンドーリ風　ナッツとレーズンのピラフと共に
　　または

★　特選 黒毛和牛のグリル　早採りインゲンとクレソン、コーンと枝豆のサラダ　プラス￥1,210

■　今月のデザート

★　旬のアメリカンチェリーのクラフティ　キルシュ酒のアイスクリームと
　　または

★　出始めの白桃のコンポート　シャルトリューズ酒のグラニテとミントのソルベ　プラス￥605
　　または

★　フォンダン・ショコラ フランボワーズ　季節のグラスとフルーツ　プラス￥605

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥500

Price ： ￥3,800（￥4,598）

お昼だけの特別メニュー（お二人様からどうぞ）

■　今月のランチメニューからオードブル2皿と定番フォアグラを前菜にして

■　特選メインディッシュ

★　分厚く切った鹿児島黒毛和牛のグリル

■　〜　今月のデザート　〜

★　今月のデセールからお好きなものをどうぞ

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥500

Price ： ￥5,800（￥7,018）

6月の特選ランチメニュー

■　初夏のスペシャリテ

★　隠岐島 特大岩牡蛎の温製　軽くスモークして（漁により千葉 飯岡産）

■　二皿目のスペシャリテ

★　ブイヤベースの冷たいジュレ、ラタトウィユ添え　アナゴ、帆立貝、金目鯛、海老とルイユソース

■　メインディッシュをお選びください

★　豪州産 仔羊骨付背肉のロースト
　　南仏野菜と仏シストロン産仔羊でもご用意します　プラス￥1,815
　　または

★　仏ランド産 仔鳩の半身ロースト　季節の豆類と新ニンニクのコンフィと　プラス￥605
　　または

★　富士金華豚 ロースをしっとりロースト　ヴィエノワーズ風

■　今月のデザート

★　出始めの山梨白鵬 白桃のコンポート　シャルトリューズ酒のグラニテとミントのソルベ
　　または

★　焼きたてのタルト・ショコラ アメール　チェリーのコンポートとキルシュのアイスクリーム

カフェ又は、ティー又は、エスプレッソ

自家栽培の庭のフレッシュハーブティ プラス￥500

Price ： ￥8,000（￥9,680）